Gesichter aus Obst und Gemüse
Gurkennase und Zwiebelstirn
Vor 450 Jahren kam die Renaissance-Kunst in die Pubertät: Der Manierismus brach mit starren Regeln. Guiseppe Arcimboldos aus Pflanzen komponierte Porträts sind bis heute populär
Jakob Schwerdtfeger
Alte Bekannte neu entdecken
Traut euch an die Gewürze!
Zu viele Gewürze im Küchenschrank? Kein Problem, im Gegenteil. Das ist eine super Ausgangsbedingung für ein tolles Essen. Willkommen in der Experimentierküche!
Katharina Wilck
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Vorratshaltung
Kampf um den Kühlschrank
Soooo viel Kram - denkt mein Mann Vinny beim Blick in unseren Kühlschrank. Soooo viele Möglichkeiten - denke ich. Denn ich liebe kulinarische Vielfalt und gebe gerne meine Geheimtipps dafür weiter
Katharina Wilck
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Gesunde Ernährung im Winter
Ein Salat für zwei, der glücklich macht
Das neue Jahr ist noch jung - und mit ihm die Vorsätze für eine gesunde und nicht zu schwere Ernährung. Aber auch leichte Gerichte sollten satt machen. So wie ein robuster Wintersalat
Katharina Wilck
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Ernährung bei Kindern
Wenn’s schmeckt
Über Geschmack lässt sich streiten, aber die Ernährungsgewohnheiten meines Sohnes hinterlassen mich zunehmend ratlos
Michael Güthlein
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Obst-Gemüse-Cocktail
Ein herrliches Getränk!
"Du musst genug trinken", wird gesagt. Vor allem an warmen Tagen. Aber zuviel ist auch gefährlich. Ein Obst-Gemüse-Cocktail kommt da gerade recht. Schnell gemacht, löscht er den Durst und ist gesund
Susanne Breit-Keßler
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Tortilla zum Spanien-Sieg
Ausgerechnet Kartoffeln!
Eigentlich wollte ich in den Tagen danach eine englische Pastete machen. Aber alle Planungen sind hinfällig. Spanien, nicht England, hat den Titel in der Fußball-Europameisterschaft gewonnen
Susanne Breit-Keßler
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Wenn Ajvar muffig riecht - weg und selber machen
Weg damit!
Wir sollen sorgsam mit Lebensmitteln umgehen und nichts voreilig wegzuwerfen. Aber es gibt eine klare Grenze: Was der eigenen Gesundheit schadet, muss entsorgt werden. Und vieles lässt sich auch schnell selbst machen - zum Beispiel Ajvar
Susanne Breit-Keßler
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Zu viel Zucker und schädigt den Zahnschmelz...
Rhabarberzeit
Früher wurde einem gerne von den Müttern erklärt, was alles gesund ist. Heute muss man manche überkommenen hausfraulichen Einsichten etwas differenzierter betrachten
Susanne Breit-Keßler
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Schadstoffe wegputzen
Der Pilz braucht eine sanfte Bürste
Pilze, Obst und Gemüse müssen - bio oder nicht - vor dem Essen gereinigt werden. Wasser ist oft genau das richtige Mittel. Aber nicht immer. Manchmal braucht es auch ein passendes Werkzeug, zum Beispiel eine zarte Bürste

Susanne Breit-Keßler
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