Mahlzeit

Essen und Trinken hält Leib und ­Seele zusammen. Und darüber Neues zu lesen, macht den Geist fit. Viele Folgen lang hat Susanne Breit-Keßler Ihnen Woche für Woche ihre Gedanken dazu aufgeschrieben und guten Appetit gewünscht. Im Sommer 2024 endete die Kolumne. Die Texte sind weiter im Archiv abrufbar.

Kochen mit Leidenschaft
Am Ende
Essen macht Freude, gutes Essen selber zubereiten noch viel mehr. Wie auch, darüber zu schreiben. Dies ist die letzte Folge meiner Kolumne
Susanne Breit-Keßler
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Gemüse- und Obstcocktail
Obst-Gemüse-Cocktail
Ein herrliches Getränk!
Gemüse- und Obstcocktail
"Du musst genug trinken", wird gesagt. Vor allem bei Hitze. Aber zuviel ist auch gefährlich. Ein Obst-Gemüse-Cocktail kommt da gerade recht. Schnell gemacht, löscht er den Durst und ist gesund
Susanne Breit-Keßler
3
Tortilla zum Spanien-Sieg
Ausgerechnet Kartoffeln!
Eigentlich wollte ich in den Tagen danach eine englische Pastete machen. Aber alle Planungen sind hinfällig. Spanien, nicht England, hat den Titel in der Fußball-Europameisterschaft gewonnen
Susanne Breit-Keßler
2
Deutschland hat verloren - zu unrecht!
Essen mit Tristesse
Die Europameisterschaft läuft weiter. Die deutsche Mannschaft nicht. Sie ist durch das Fehlurteil eines englischen Schiedsrichters aus der EM geflogen. Trostessen!
Susanne Breit-Keßler
3
Vico Torriani, Musterland Schweiz und Pasteten
In der Schweiz, in der Schweiz, in der Schweiz…
Freitag spielt England gegen die Schweiz. Ich denke da an ein Lied von Showmaster Vico Torriani, seine traurige Kindheit – und bereite ihm zu Ehren "Pastetli mit Brätchügeli"
Susanne Breit-Keßler
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Fußball-EM 2024: Türkei gegen Tschechien
Matchmaker Mantı
Die Türken haben bei der EM in Deutschland quasi Heimvorteil. Beim Spiel gegen Tschechien geht es um den Einzug ins Achtelfinale. Ob sie Mantı essen, um sich zu stärken?
Susanne Breit-Keßler
3
La Furia Roja gegen die Squadra Azzur - der Snack zum Spiel
Südliche Leidenschaft
Es gibt bei der Fußball-Europameisterschaft solche Spiele und solche. Spanien gegen Italien ist "so" ein Spiel. Der passende Snack? Tapas und Antipasti nicht gegen-, sondern miteinander!

Susanne Breit-Keßler
3
Der richtige Snack zur EM
Short Bread für die Schotten-Fans
Für die nächsten vier Wochen gibt es hier EM-Tipps für den jeweils richtigen Spiele-Snack. Diese Woche spielt Deutschland gegen Schottland. Meine kleine freundschaftliche Geste für die Bravehearts: Short Bread
Susanne Breit-Keßler
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Wenn Ajvar muffig riecht - weg und selber machen
Weg damit!
Wir sollen sorgsam mit Lebensmitteln umgehen und nichts voreilig wegzuwerfen. Aber es gibt eine klare Grenze: Was der eigenen Gesundheit schadet, muss entsorgt werden. Und vieles lässt sich auch schnell selbst machen - zum Beispiel Ajvar
Susanne Breit-Keßler
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Gänseblümchen essen
Schnuffi und Bienchen wussten, was gut ist
Es gibt viele Pflanzen, die ganz leicht auf der nächsten Wiese zu bekommen und kulinarisch genussreich wie medizinisch wirksam sind. Meine Meerschweinchen haben ihr Leben lang davon Zeugnis abgelegt. Und wer wollte ihnen widersprechen?
Susanne Breit-Keßler
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