Olympische Spiele in Paris
Etikettenschwindel?
Die Spiele von Paris sollen bescheiden sein, grün, sozial verträglich. Tatsächlich wurde weniger neu gebaut als bei vielen anderen olympischen Spielen zuvor. Aber ist das Großereignis deshalb wirklich "nachhaltig"? Na ja...
Dorothea Heintze
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Nachhaltiger Urlaub
"Ich habe immer Geschenke dabei"
Die Ferienzeit beginnt und wieder stellt sich die Frage: Wie können wir sinnvoll reisen – ohne die Menschen an den Urlaubsorten und die Umwelt zu sehr zu belasten? Tourismus-Professorin Claudia Brözel kennt Antworten
Konstantin Sacher
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Wirklich zu nix mehr nutze?
Jedes Gebäude kann etwas anderes
Sie stehen leer: Kaufhäuser, Bürogebäude, Kirchen oder Tankstellen in unseren Städten. Höchste Zeit, eine Wiederbelebungs-Strategie zu entwickeln. Anamarija Batista und Julia Siedle tun genau das
Dorothea Heintze
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Nachhaltigkeit im Kapitalismus
"Reparieren, bis der Arzt kommt"
Der Ökonom Niko Paech erklärt, warum sich viele Menschen nach Verzicht sehnen und wie wir in einer Wirtschaft bestehen, die nicht mehr wächst: indem wir teilen und handwerkern
Nils Husmann
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Agroforst
Klimaschutz auf dem Acker
Landwirt Felix Riecken aus Norddeutschland hat seinen Hof auf Agroforst umgestellt. In ganz Deutschland hält er Vorträge dazu und weiß: Die Probleme der heutigen Landwirtschaft sind lösbar
Dorothea Heintze
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Wegwerf-Architektur statt Nachhaltigkeit
Abgerissen - um ein paar schäbige Quadratmeter mehr zu bauen
Baut endlich wieder solider, fordert Architekturhistoriker Vittorio Magnago Lampugnani. Er ärgert sich über Wegwerfarchitektur mit Verfallsdatum. Alles zum Wohle einer höheren Rendite
Dorothea Heintze
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Schokolade kann so vielfältig sein
Bruchstücke
Schokoladenbruch, das sind solche Teile der Schokolade, die beim Herstellen der süßen Tafeln kaputt gegangen sind und deswegen günstiger verkauft werden. Äpfel, Gurken, Kartoffeln und Tomaten kennen das Problem. Man sieht nicht wirklich gut aus, zack - weg. So war es jedenfalls mal



Susanne Breit-Keßler
Hochhäuser
"Symbol der Vergangenheit"
Überall in Deutschland werden Hochhäuser gebaut, auch zu Wohnzwecken. Oft entstehen dabei nur Luxuswohnungen, kritisiert Stadtforscher Dieter Läpple. Und er ärgert sich über Prestigeobjekte, wie den gestoppten Elbtower-Bau in Hamburg. Ein Scheitern mit Ansage
Dorothea Heintze
Käsereste im Kühlschrank
Eine luftig leichte Käsecreme
Zu den guten Vorsätzen eines neuen Jahres gehört auch, künftig vernünftig zu planen - auch was das Essen anbelangt. So viel Vorräte, wie man häufig eingeredet bekommt, braucht kein Mensch. Vor allem nicht, wenn einem das, was man besorgt hat, irgendwann doch nur zum Hals heraushängt.
Susanne Breit-Keßler
An Silvester braucht es eine gute Auswahl an Getränken - nur was passt wirklich?
Mango-Bowle über Crowdfarming
Wer einen Abend lang feiern will, mindestens, bis es Mitternacht wird und  das neue Jahr beginnt, möchte gerne etwas trinken. Wasser muss es natürlich geben, still und bizzlig, dazu Säfte zum Mixen. Was den Alkohol anbelangt, kann ein wenig Nostalgie nicht schaden. Wie wär's mit einer Bowle?

Susanne Breit-Keßler