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Extreme Temperaturen
So setzen Hitze und Dürre den Landwirten zu
Landwirtin Lucia Heigl musste wegen Futtermangel einige ihrer Kühe schlachten lassen. Sie erzählt, was die extremen Temperaturen für die Zukunft ihres Bauernhofes bedeuten
Johanna Manger
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Halal-Essen an Schulen
Vielfalt auf den Teller
Nur halal-zertifiziertes Essen in Schulkantinen? Das wollen nicht mal muslimische Eltern - außer vielleicht eine Minderheit. Schulen sind für alle da - das sollte sich auch in der Küche zeigen
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Vegane Grillgerichte im Test
Wie lecker sind vegane Grillgerichte?
Veganes Essen ist meist gesünder und leichter zu verdauen – aber schmeckt das auch gegrillt? Wir haben sieben Rezepte getestet
Constantin Lummitsch
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"Die Welt sollte hinterher gerechter sein"
Corona ist ein Grund, sich für Menschenrechte und Umweltschutz einzusetzen, meint Dieter Overath von Fairtrade im Interview
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So ein Käse!
Über Geschmack kann man richtig streiten - besonders bei Käse
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Backe, Backe Kuchen
Nur wer nicht kocht und bäckt, bleibt fehlerfrei. Wer am Herd oder am Ofen steht, macht auch mal was falsch. Damit muss man klarkommen.
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Zeit für Brot
Brot schmeckt am besten, wenn man es selber macht - und dabei auf meditative Weise nebenbei sein Fitnessprogramm erledigt.
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Diäten machen weder schlank noch gesund
Diäten machen weder gesund noch schlank - eher dick und krank. Besser intuitiv essen!
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Permakultur: Essen für alle mit Bio-Landwirtschaft pur
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Sabine Oberpriller
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Über die Klimabilanz einer Tomate aus Sizilien. Und wie Susanne Breit-Kessler trotzdem mit Genuss isst und trinkt
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Erntedank
Soll man Essen einfach so wegwerfen?
"Unser täglich Brot" wandert zu oft in den Müll. Das Erntedankfest könnte Verbrauchern und Produzenten zu Denken geben
Eduard Kopp
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