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Vorratshaltung
Kampf um den Kühlschrank
Soooo viel Kram - denkt mein Mann Vinny beim Blick in unseren Kühlschrank. Soooo viele Möglichkeiten - denke ich. Das führt regelmäßig zu Streit
Katharina Wilck
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Dubai-Schokolade
Viel Trara ums Engelshaar
Wieso wird eine Schokolade deutschlandweit zum Hype? Ich habe Dubai-Schokolade getestet - und was soll ich sagen: Sie schmeckt...
Katharina Wilck
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Das süße Geheimnis meiner Mutter
Mimis Karamellbonbons
In vielen Familien gibt es Geschichten, die mit jedem Erzählen besser werden. Zum Beispiel diese hier: Zwei Schwestern konnten ihren Heißhunger auf Süßes nicht zügeln - und stiegen heimlich in die Karamell-Produktion ein
Katharina Wilck
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Entspannt Essen
Kulinarisch locker machen
An Weihnachten soll es besonders schön und besonders festlich sein – und man selbst ist besonders gestresst. Aber es geht auch anders
Katharina Wilck
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Nachhaltiger planen
So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung
11 Millionen Tonnen noch genießbare Lebensmittel wandern hierzulande jährlich in den Mülleimer. Das sind 79 Kilo pro Person. Der Professor für Ökotrophologie Guido Ritter gibt Tipps, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden
Pilze suchen
Warum Pilze sammeln glücklich macht
Pilze suchen ist wie eine Schatzsuche im Wald. Welche Regeln Anfänger beim Sammeln beachten sollten und welche geheime Verbindung Pilze mit Bäumen haben, erklärt die Pilzexpertin Rita Lüder
Claudia Keller
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Armenien
Der Geschmack von Heimat
Die Bäckerin Donara Gasparyan musste aus Bergkarabach fliehen. Jetzt backt sie ihr Nationalgericht "Jingalov Hats" in der armenischen Hauptstadt Jerewan. Sie findet sogar die meisten der 17 Kräuter dafür
Luise Glum
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Käsereste im Kühlschrank
Eine luftig leichte Käsecreme
Zu den guten Vorsätzen eines neuen Jahres gehört auch, künftig vernünftig zu planen - auch was das Essen anbelangt. So viel Vorräte, wie man häufig eingeredet bekommt, braucht kein Mensch. Vor allem nicht, wenn einem das, was man besorgt hat, irgendwann doch nur zum Hals heraushängt.
Susanne Breit-Keßler
So gelingt das Weihnachtsmenü
Mit Gans, Tofu und Flower Sprouts
NDR-Fernsehkoch Thomas Sampl und chrismon-"Mahlzeit"-Kolumnistin Susanne Breit-Keßler im Gespräch mit Dorothea Heintze über gutes Essen – nicht nur zur Weihnachtszeit. Mitschnitt des chrismon-Webinars vom 5. Dezember 2023
Dorothea Heintze
Lebensmittel-Schädlinge
Mistviecher!
Schädlinge gibt es überall - auch in der Küche. Was kann man gegen sie tun?


Susanne Breit-Keßler
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