Landwirtschaft | chrismon

Natur im Herbst

Sind alle Vögel schon weg?

Wer im November und Dezember draußen unterwegs ist, hört plötzlich russische Rotkehlchen, sieht Berge von Zucker und lernt endlich, Tannen und Fichten zu unterscheiden

Christine Holch

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Sizilien glüht

Dürresommer folgt auf Dürresommer, das Wasser ist knapp, die Insel wird zur Wüste. Landwirte bangen um ihr Vieh. Was können sizilianische Bauern tun?

Franziska Grillmeier

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Naturbeobachtungen im September

Wilde Wespen, scharfer Senf

Wer sich im September unter freiem Himmel aufhält, hat auf jeden Fall mit Wespen zu tun, entdeckt gelbe Felder (und tippt dabei fälschlich auf Raps) und findet vielleicht am Wegrand auch einen leckeren Pilz

Christine Holch

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Videos

Streuobstwiesen

Das bedrohte Apfel-Paradies

Die Streuobstwiese ist das artenreichste Biotop nördlich der Alpen. Warum diese Kulturlandschaft zunehmend unter Druck gerät und was Schafe damit zu tun haben, weiß Jörg Stier

Claudius Grigat

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Gesunde Ernährung

"Der Apfel ist unser heimisches Superfood"

Wer gegen Äpfel allergisch ist, sollte alte Sorten probieren. Und wer Äpfel gut verträgt, der macht mit diesem Obst alles richtig. Eine Diät ausschließlich mit Äpfeln sollte es trotzdem nicht sein

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Obstbaukundler im Interview

Für jede Jahreszeit einen Apfel

Als Pomologe kennt Jens Meyer rund 700 Apfelsorten. Doch viele Obstsorten sind vom Aussterben bedroht. Was man dagegen tun kann, erklärt der Obstkundige im Interview

Michael Güthlein

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Obsthof am Steinberg

Der junge Wilde

Andreas Schneider hat alte Äpfel hip gemacht – mit Glück und harter Arbeit. Ein Besuch auf dem Obsthof am Steinberg

Claudius Grigat, Michael Güthlein, Nils Husmann

Gesunde Ernährung

Wo ist die Goldparmäne?

2000 Apfelsorten wachsen in Deutschland. Im Supermarkt liegen aber immer nur ganz wenige davon, zum Beispiel der Scifresh. Wer entscheidet darüber?

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Droht eine Wasserkrise?

Wasser ist die Grundlage allen Lebens – eine Binsenweisheit. Ohne Wasser keine Menschen, keine Tiere, keine Bäume, keine Pflanzen. Überfluss an Wasser beutet Leben, Wohlstand und Reichtum. Aber Mangel an Wasser bedeutet Tod. Wegen Hitze und Dürre wird im Sommer 2018 in vielen Teilen der Welt das Wasser knapp.

Wie grün ist die Landwirtschaft?

Vielfalt statt Einfalt: Weniger Tiere im Stall, mehr Vielfalt auf dem Acker, weniger Pestizide und Kunstdünger, mehr Hecken und Bäume statt immer mehr Mais und Raps. Vielfalt statt Einfalt. Die Natur will und braucht immer Vielfalt.

Feldkräuter + Nutzpflanzen einfach bestimmen

Feldkräuter und Nutzpflanzen einfach bestimmen

Feldkräuter + Nutzpflanzen einfach bestimmen

Ackersenf, Lupine und Luzerne - was wächst da auf dem Acker?

Christine Holch

Landwirtschaft, enkeltauglich

Die Ökobäuerin und der Professor wollen mehr Leben auf dem Acker, weil Insekten und Vögel schwinden.

Nils Husmann, Christine Holch

Friedrich Wilhelm Raiffeisen, Gründer des Genossenschaftswesens

Hilfe zur Selbsthilfe

Der junge Bürgermeister Friedrich Wilhelm Raiffeisen formulierte die Grundidee der Genossenschaft: Einer für alle, alle für einen

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