Ernährung bei Kindern
Wenn’s schmeckt
Über Geschmack lässt sich streiten, aber die Ernährungsgewohnheiten meines Sohnes hinterlassen mich zunehmend ratlos
Michael Güthlein
3
Pilze sammeln
"Das ist wie das ganze Jahr Ostereier suchen"
Pilze suchen macht glücklich, sagt Pilzexpertin Rita Lüder. Im Interview erklärt sie, welche Regeln Anfänger beachten sollten und warum Pilze so wichtig für unsere Zukunft sind
Claudia Keller
7
Menschen im hohen Alter
"Ich genieße jeden Schluck Espresso!"
Sie sind hundert Jahre alt oder älter: Auf Sardinien leben überdurchschnittlich viele hochaltrige Männer und Frauen. Warum ist das so? Zu Besuch in einer sogenannten Blue Zone
Lucia de Paulis
14
Kochkurs für Männer
Er kocht jetzt lässiger
Als Kind war Jürgen Saß' Leibspeise Kartoffelbrei mit Wurststückchen, heute liebt er seinen mediterranen "Mittwochstopf". Der Männerkochkurs und die guten Gespräche beim Essen beschwingen ihn
Beate Blaha
3
Ehrenamtliche Arbeit im Urlaub
Mach dich auf’n Acker!
Sinn tanken statt Sangria – das ist, zugespitzt, die Idee hinter Voluntourismus, ehrenamtlicher Arbeit im Urlaub. Dafür gibt es immer mehr Angebote auch im Umweltbereich. Was gibt einem das Geben? Ein Selbstversuch in Schweden
Markus Wanzeck
8
Tschad: Viele Flüchtlinge aus dem Sudan
Solidarität mit sudanesischen Schwestern und Brüdern
Der Gewaltausbruch im Sudan trifft das stark krisengebeutelte Land Tschad. Welche Hilfe gebraucht wird, weiß Khatab Muhy
Khatab Muhy
3
So gelingt das Weihnachtsmenü
Mit Gans, Tofu und Flower Sprouts
NDR-Fernsehkoch Thomas Sampl und chrismon-"Mahlzeit"-Kolumnistin Susanne Breit-Keßler im Gespräch mit Dorothea Heintze über gutes Essen – nicht nur zur Weihnachtszeit. Mitschnitt des chrismon-Webinars vom 5. Dezember 2023
Dorothea Heintze
Landwirtschaft
Ohne Tiere geht es nicht
Essen wir zu viel Fleisch? Ja, sagt Stefan Michel. Warum Tierhaltung trotzdem gut fürs Klima sein kann, um welche Tiere es geht und warum Wald kein Allheilmittel gegen die Erderwärmung ist, erklärt er im Interview
Nils Husmann
6
Milchwirtschaft
Was wird aus Kalb 580?
Damit wir Milch im Kaffee und Käse auf dem Brot haben, bekommt eine Kuh im Schnitt jedes Jahr ein Kalb. Der männliche Nachwuchs ist für die Milchproduktion nutzlos. Wohin mit ihm? Wir haben ein Bullenkalb auf seinem langen Weg begleitet
Kim Lucia Ruoff
16
Wie der Klimawandel den Menschen in Kenia zusetzt
"Die Dürre ist gravierend"
Der Klimawandel ist besonders für die Menschen im Norden Kenias spürbar, die Dürre verstärkt den Hunger und Wassermangel
Philip Ewoton
2