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Genuss
Kochen mit Leidenschaft
Am Ende
Essen macht Freude, gutes Essen selber zubereiten noch viel mehr. Wie auch, darüber zu schreiben. Dies ist die letzte Folge meiner Kolumne
Susanne Breit-Keßler
2
Tortilla zum Spanien-Sieg
Ausgerechnet Kartoffeln!
Eigentlich wollte ich in den Tagen danach eine englische Pastete machen. Aber alle Planungen sind hinfällig. Spanien, nicht England, hat den Titel in der Fußball-Europameisterschaft gewonnen
Susanne Breit-Keßler
2
La Furia Roja gegen die Squadra Azzur - der Snack zum Spiel
Südliche Leidenschaft
Es gibt bei der Fußball-Europameisterschaft solche Spiele und solche. Spanien gegen Italien ist "so" ein Spiel. Der passende Snack? Tapas und Antipasti nicht gegen-, sondern miteinander!
Susanne Breit-Keßler
3
Zarte Tapenade auf Brot
James Bond mag die grünen Früchte nur in Alkohol – aber auch ohne Promille gibt es reichlich Verwendungsmöglichkeiten
Susanne Breit-Keßler
Das Siegel des Wahren
Kirschen haben frisch und in Gläsern immer Saison
Susanne Breit-Keßler
Gurken-Gazpacho
Kalt und grün
Gurken machen ordentlich was her – wenn man ihnen die richtigen Milchprodukte und Gewürze an die Seite gibt
Susanne Breit-Keßler
Ups - ist das teuer!
Inflation, die Aufblähung der Preise, führt zu Atemnot bei denen, die sie zahlen sollen
Susanne Breit-Keßler
Kühlschrank auf!
In einem Zwei-Personen-Haushalt kann man Vieles horten - von Aprikosen über Koriander und Ingwer bis zu Fisch und Hühnerfilets
Susanne Breit-Keßler
Brokkoli muss nicht sein
Süßkartoffeln können einfach alles - süß und salzig
Susanne Breit-Keßler
Auch Bayern und Piefke mögen Knödel
Kaspressknödel lassen Vorurteile gegen Nachbarländer schwinden
Susanne Breit-Keßler
Angefressen
Schlechte Laune kann man mit ungewöhnlichen Maßnahmen bekämpfen - zum Beispiel mit dem Verzicht auf Messer und Gabel
Susanne Breit-Keßler
Maria Hilf!
Brühwürfel sind ein No-Go in der guten Küche - feine gekörnte Brühe darf dagegen schon mal sein
Susanne Breit-Keßler
Die Geschmäcker der Gestecker …
Wer Gäste einlädt, kann sich vom „anything goes“ verabschieden – jeder mag was anderes
Susanne Breit-Keßler
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