Meron Mendel wurde 1976 in Ramat Gan in Israel geboren und verbrachte seine Kindheit und Jugend im Kibbuz Mashabe Sade. Nach dem Wehrdienst studierte er Geschichte,
Erziehungswissenschaften und Jüdische Geschichte in Haifa und
München. 2010 promovierte er an der Goethe-Universität Frankfurt im Fach Erziehungswissenschaften. Seit 2010 ist er Direktor der Bildungsstätte Anne Frank in Frankfurt am Main. Seit 2021 ist er zudem Professor für transnationale soziale Arbeit an der Frankfurt University of Applied Sciences und forscht zur Gegenwart des Antisemitismus und zur Zukunft der Erinnerungskultur.